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| e_o 发表于 2016-1-25 12:34 只看TA 1楼 |
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[转帖] 葱油小土豆的做法[5P] 葱油小土豆的做法  葱油小土豆的做法 1.小土豆洗净，不去皮直接煮至能用筷子轻松戳穿的程度 2.用冷水冲一下降温后剥去外皮备用 3.平底锅内多放一些葱油，放入小土豆，用锅铲把土豆拍一拍压一压  4.煎至土豆两面金黄 5.放入蚝油、生抽调味，加白砂糖提鲜 6.大火将料汁煮开收浓，起锅后细香葱切末撒上装饰即可   [ 本帖最后由 e_o 于 2016-1-25 12:37 编辑 ] |
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| vincentfan 发表于 2016-1-26 21:23 只看TA 2楼 |
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| 做这种土豆，不削皮最好，炸至金黄后，表皮脆脆的，有焦香，然后关火，用锅内余温把炸过的土豆再翻炒，加入其它香料，赞 |
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